2012年7月11日水曜日

213 食欲がないときに作る「ごまと豆乳の雑炊」

「それ、うまいでしか?」おいしいんだってばっ。(iPhoneにて。ぼけちょる)

なんとなく食欲がない。かといってお粥というほど弱ってないし、それじゃあ味気ない。
こんなとき、もの書き写真堂が作るのが「ごまと豆乳の雑炊」。
材料を入れてざっと煮るだけ。豆乳がくどいと感じる時は、豆乳の分量の3分の1、あるいは2分の1を水に変えてみて。



材料(1人分)
  • ごはん・・・・・・・100g(茶碗半分くらい)
  • 豆乳・・・・・・・・180〜200cc
  • 白すりごま・・・・・大さじ1
  • マギーブイヨン・・・1個


つくりかた
  1. 鍋に豆乳、白すりごま、マギーブイヨンを入れて火にかける。
  2. ふつふつしてきたら、噴かない程度に火を弱める。
  3. マギーブイヨンが溶けたら、ごはんを入れる。
  4. ごはんが好みの柔らかさになるまで煮る。


鍋に投入して煮るだけ。すぐできるので、時間がない時でもさっとできる。
豆乳は噴きやすいので、火加減注意。できるまで鍋から目を離さないほうがいい。

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